Perfect quality

Meisterliche Prozesse.

In unserer über 85-jährigen Geschichte haben wir die Herstellungsprozesse dauerhaft verfeinert. Um Produkte zu produzieren, die unter allen Bedingungen ein Erfolgserlebis garantieren und in Farbe, Geschmack und Konsistenz immer konstant sind. Denn Verlässlichkeit macht Freude.

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The Masters of
Swiss Edel CouverturesTM
since 1931.

So wie die Natur ihre wertvollen Stoffe zu Mineralien kristallisiert, so veredeln die Masters of Swiss Edel Couvertures™ since 1931 von CARMA® mit Leidenschaft und Erfahrung die verschiedenen Kakaosorten zu brillanten Edel Couverturen – jede von ihnen ein Juwel.

The Masters of Swiss Edel CouverturesTM since 1931.
Swiss milk

Meisterliche Auswahl
der Rohstoffe.

Dass unsere Produkte Freude bereiten, fängt mit der Auswahl feinster Rohstoffe an. Wo immer wir können – zum Beispiel bei Milch und Zucker -, setzen wir dabei zu 100% auf Schweizer Herkunft. Wir kennen zwar nicht jede Milchkuh beim Namen, viele der Bauern allerdings schon.

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Perfect quality

Meisterliche Prozesse.

In unserer über 85-jährigen Geschichte haben wir die Herstellungsprozesse dauerhaft verfeinert. Um Produkte zu produzieren, die unter allen Bedingungen ein Erfolgserlebis garantieren und in Farbe, Geschmack und Konsistenz immer konstant sind. Denn Verlässlichkeit macht Freude.

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Masterly inspirations - Wow!

Meisterliche Inspiration

CARMA® hat Klassiker wie die Couverture Des Alpes entwickelt, welche seit Generationen die Fantasien der Profis beflügelt. Gleichzeitig erweitern wir heute ständig das Spektrum der Aromen und Farben und lancieren überraschende, neue Couverturen, die genauso gelingsicher sind wie ihre Vorbilder.

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The range in new packaging design

Das Couverturen Sortiment.

CARMA® ist bekannt für ihre aussergewöhnlichen Couverturen. Das Couverturen-Sortiment bietet eine breite Auswahl an Geschmacksprofilen für eine Vielzahl von Schokoladenkreationen.

Range Ruby Chocolate
Range White Chocolate
Range Milk Chocolate
Range Dark Chocolate
Core Range

Die CARMA®
Core range – Von uns bis
zur Vollendung veredelt

Denken Sie an Pralinen, Desserts, Kuchen, Kaffeegebäck, Petits Fours und Verrines. All unsere Couverturen aus dem Hauptsortiment werden mit einem Mindestanteil von Edelkakao gemischt und sind UTZ zertifiziert, Halal und Kosher. Sie sind hervorragend verarbeitbar für alle Arten von Anwendungen wie das Giessen von Hohlformen (z. B. Osterhasen) oder das Kreieren von köstlichen Füllungen und eignen sich für ein weites Arbeitsspektrum von maschineller bis zur Handverarbeitung.

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Origin Rare

Origin Rare
- äusserst verlockend

Diese Couverturen sind aus Bohnen eines einzigen Herkunftslandes hergestellt: Venezuela, Grenada oder Madagaskar. Werden Kakaobohnen nicht vermischt, bewahren sie ihren einzigartigen Charakter.

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